2011.05.10.
Patinak szabadnapja van, a délelőttöt a konyhában töltötte. Ebben a percben tolt be egy tepsi rakott brokkolit a sütőbe, Titusz azt szereti. A húsnak kicsit fura a szaga, Pati reméli a legjobbakat. Ez így akár egy gasztroblog kezdete is lehetne, a valóság azonban ennél kissé árnyaltabb. Titusz ugyebár vidékről jött, széles rokoni körrel rendelkezik beleértve az összes nagynénit, unokatestvért, sógornőt sőt még nagybácsit is, akiknek a kisujjában van a konyhaművészet minden apró fortélya. Néhány héttel ezelőtt Titusz és Pati idénynyitó tavaszi kerti-partyn voltak, ahol megjelent Titusznak mintegy 20-25 közelebbi-távolabbi családtagja is. Pati -lévén szombat- már azt is méltányolandó teljesítménynek érezte önmagától, hogy kimászott reggel az ágyból időben, csinin felöltözött és elérték a vonatot. Sütit is kellet volna vinni, ezt kristálytisztán érezte Pati a szíve mélyén, azonban a péntek estét a Suszterinasban töltötték Titusz barátaival, így a háziasszonykodásnak már nem jutott tér azon a hétvégén Pati életében.
(Pati szemét írás közben kegyetlenül csípi a gőz, amit vmi Pati számára ismeretlen oknál fogva vágni lehet a lakásban. Pati kiszaladt megnézni a kaját, a konyhában látszólag minden rendben, Pati nem érti mi lehet a probléma. Kinyitja az ablakot és könnyező szemmel ír tovább. )
Tehát a családi party menüje: Pati szükségét érzi, hogy részletesen leírja, ilyen élményben a blogot olvasgató városiaknak ritkán van része. Kezdték a nagybácsi pálinkájával kétszer. A férfiak ittak és Pati. Iszogatás közben Titusz letelepedett a nagybácsi által készített, reggel óta kondérban fövő kész gulyás mellé, nagy gonddal kavargatta mintha saját műve lenne és fényképeztette magát az utókor számára. Titusznak van érzéke az ilyesmihez. Kétféle leves. Tárkonyos csirkeleves citrommal és aranysárga húsleves tésztával és zöldségekkel. Főételnek tejszínes csirke citromfűvel és rizzsel, cigánypecsenye, a kondéros pörkölt galuskával, sült csirke csak úgy közben szopogatni. Közben a nagybácsi mézes, áfonyás pálinkája és házi bora számtalan körben, melyet az idő előrehaladtával már csak hárman ittak, Titusz, a nagybácsi és Pati. Desszertnek ötféle sütemény, Pati képtelen lenne őket felsorolni, mivel azonban úgy gondolta az ebédnek vége, jócskán tolt le belőlük, most már minden mindegy alapon. Ekkor hozta be Titusz unokatestvére a három tálnyi házilag készült somlói galuskát tejszínhabbal. Pati itt felállt, hogy kimenjen pisilni.Mire kiért a wc-re, már úgy tűnt egyszerűbb lenne hányni, Pati egy darabig fontolgatta is a kérdést, ám mivel a nappaliban kinn ült Titusz édesanyja mellett számtalan nőrokon akik Patival ellentétben egy kortyot sem ittak,ellenben annál többet sütöttek főztek, Pati időlegesen elvetette az ötletet. Két tányér somlói után Pati lustán elnyúlt a székben. Félálomban hallgatta ahogy a nagynénik a kávét kavargatva a töltött káposzta és házi hurka elkészítéséről beszélgetnek és komolyan összeszorult a szíve. Azon gondolkozott fog-e tudni ő, vagy bármelyik gyorsétterem és ételfutár világában élő ismerőse valaha ilyen ebédet főzni az unokáinak.
Mikor tehát beköszöntött Húsvét ideje, Pati elhatározta igazi lakomával lepi meg Tituszt. Titusz örült az ötletnek, madártejet és kocsonyát akart enni. Pati néhány halvány kísérletet tett, hogy elmagyarázza Titusznak, hogy a kocsonya karácsonyi étel, de Titusz hajthatatlan maradt. Pati a ragyogó tavaszi napsütésben nyakába vette a várost, hogy kocsonyahúst keressen. Öt hentesnél járt, a hentesfiúk mindazöt helyen remekül szórakoztak Patin.
Pati: Kocsonyahúst (disznófület, körmöt stb.) szeretnék venni;
Hentesfiú: Sonkát vegyen kisasszony, annak van szezonja;
P: A barátom kocsonyát akar enni;
H: Akkor mondja meg neki, hogy Húsvét van... röhögés...;
Végül Pati persze talált kocsonyahúst (fél nap) és édesanyja segítségével meg is főzte (következő fél nap), kipakolta a hűtőt és aggódva leste megdermed-e a lé (egy egész éjszaka).
Húsvét reggelén Pati kimerült, de győzelemtől büszke hangon mondta Titusznak, hogy az ebéd kocsonya lesz. Titusz megdöbbenve és hosszan nézett Patira, majd átölte őt és kitört belőle is a hentesfiúkra emlékeztető röhögés. Hitetlenkedve kérdezte Patit miért nem jött rá, hogy ő csak viccelt, Patit cukkolta, mikor kocsonyát kért.... Húsvétkor kocsonya??? Hiszen az karácsonyi kaja...
Ilyen előzmények után Pati szkeptikusan kezdett bele Húsvéthétfő reggelén a madártejhez szükséges tojáshab felverésébe. Bár Pati számtalan buktatót hallott amin el lehet hasalni, jól vette az akadályokat. A kész habbucikat amik mind lecsúsztak a tányérról ügyesen felszedegette a földről, a szanaszéjjel ömlött tejet feltörölte, a forró sodóba öntött, megcsomósodott pudindport leszűrte és kidobta. Titusz tökéletes madártejet kapott. Pati megállapította, hogy bár városi lány remekül boldogul a konyhában. Legutóbbi hétvégén képviselőfánkot sütött Titusz édesanyjával és elleste hogyan kell házilag olyan pudingot főzni, hogy megálljon benne a kanál. Ekkor kezdett el Pati komolyan gondolkozni azon, hogy ír egy szakácskönyvet amiben ezeket a titkokat összegyűjti, illetve nyit egy cukrászdát ahol otthon készült sütit lehet kapni. A cukrászdába Pati nővére is be akar szállni. Pati virágboltot is szeretni nyitni és meg akar tanulni rendesen fotózni, hogy az élőhelyükön csinálhasson természetfotókat az oroszlánokról. Meg szeretne lovakkal és kutyákkal gyógyítani. Kicsit később delfinekkel is. Titusz mindenben támogatja Patit.
